Prečo nepoužívať výživové doplnky?

Huby po daždi nerastú rýchlejšie, ako množstvo doplnkov výživy na pultoch obchodov, lekární. A kto vie posúdiť, či ich marketing neprevyšuje ich reálne prínosy? Prečo užívame výživové doplnky a načo sú nám dobré?

Mal som nedávnu skúsenosť s predajnou sieťou výživových doplnkov. Nečakajte však, že sa budem z niekoho vysmievať, zhadzovať ho, či sa robiť prehnane múdry. Mňa moja skúsenosť priviedla k zamysleniu a pozývam vás, aby sme sa zamysleli spoločne.

Zelenina a ovocie už nie sú ako voľakedy

„Odborníci“ na výživu, ktorí zarábajú primárne na predaji výživových doplnkov, s obľubou hovoria, že zelenina a ovocie už nemajú takú kvalitu ako voľakedy. Pod kvalitou sa rozumie množstvo minerálnych látok a vitamínov. Nebudem sa prieť s týmto tvrdením, kto si chce o tom prečítať viac, našiel som 2 zaujímavé publikácie [1,2].
Povedzme, že ovocie a zelenina naozaj majú menej vitamínov a minerálnych látok ako pred 50 či 70 rokmi. Takže, ak mrkva má o polovicu menej minerálov ako pred 50 rokmi, jediné, čo mi stačí, je zjesť 2-krát viac mrkvy. Nepotrebujem si vitamíny a minerály dopĺňať nejakým práškom či tabletkou. Navyše, ak sa budem zamýšľať ďalej, ako výrobcovia vraj čisto prírodných výživových doplnkov, ktoré obsahujú iba extrakty z rastlín, vypestujú rastliny, ktoré majú dostatočný obsah minerálov a vitamínov?

Zdravie na počkanie

Klienti si v nádeji, že sa im zrazu zlepší celý život mávnutím prútika, pardon, užitím tabletky, kúpia celé sady výživových doplnkov. Ceny sa šplhajú do niekoľko desiatok až stoviek eur mesačne. Klienti spokojne papajú svoje zakúpené produkty a predajcom sa plnia vrecká. A tu prichádza gro môjho zamyslenia: prečo?
Mám 10 rokov skúseností z korporátneho prostredia. Vidím ľudí, ktorí sú uponáhľaní, vystresovaní, pijú litre kávy, sladených nápojov a vyčerpanosť si kompenzujú presladenými sušienkami z bufetu. Prídu prvé zdravotné komplikácie, či už u nich priamo, alebo v blízkej rodine. Začnú sa zamýšľať nad svojim zdravím. A teraz im niekto povie, že táto pilulka, nápoj, prášok, im pomôže. Dodá všetky potrebné živiny. A naozaj začnú piť prášok sladený umelým sladidlom namiesto svojho obľúbeného sladeného nápoja. Priamo výrobca tvrdí, že jeho prášok rozmiešaný vo vode je alternatívou k vysoko kalorickým sladeným nápojom. Prosím pekne, aj čistá voda je výborná alternatíva k vysoko kalorickým sladeným nápojom. Aká to novinka, že?
Klient do svojho jedálnička zaradí raňajkové drinky, vlákninové drinky, drinky na chudnutie a čo ja viem ešte na čo. Vypustí tak väčšinu svojich doterajších potravín a zrazu, zázrak! Schudne, upraví sa mu stolica, zlepší sa mu pleť, cíti sa lepšie. A už nikdy inak. Produkty kupuje celé roky a nič viac nezmenil.

Čakáme na zázraky

Nič nezmenil. To je ono. Prišiel produkt, ktorý mu pomohol a to stačilo. Nie je nutné sa zamýšľať nad tým, čo robím, či dokonca prehodnocovať, či je môj životný štýl dlhodobo udržateľný, nieto ešte prospešný či zdravý. Stačí si dať tabletku, nápoj a ono sa všetko zariadi za mňa. Je ťažké uznať, že niečo nerobím dobre. Že niečo treba zmeniť. Všetky zmeny v životnom štýle, v jedálničku, v množstve pohybu, stresu, myslení, to sa nedá spraviť tabletkou. To vyžaduje úsilie a aj čas. Niekedy roky. A to sa nám nechce. Namiesto toho, aby som začal jesť zeleninu a ovocie, obed do práce si doma uvaril, prestal vyjedať chladničku pri každom strese či psychickom vyčerpaní, radšej počkáme na zázrak, ktorý prinesie tabletka.

​Výživové doplnky: áno či nie?

Prosím, nechápte ma zle. Ja netvrdím, že výživové doplnky sú niečo zlé. Ani si nemyslím, že ich predajcovia sú klamári, ktorí chcú len zarobiť. To nie. Ja tvrdím, že tabletka ma nezachráni. Čo sa týka stravy, tak vyvážená strava plná rastlinnej zložky je základ. A to, že nejaký doplnok môjmu kamarátovi pomohol, neznamená, že bude fungovať rovnako aj u mňa. Tak, ako niekedy až fanaticky uznávaný glykemický index je podmienený osobe, ktorá danú potravinu konzumuje [3], tak môže aj jeden multivitamínový nápoj niekomu pomôcť viac a inému menej.
Výživový doplnok je tu preto, aby sme si dopĺňali látky, ktoré je pre nás ťažké získať. Majú byť doplnkom, nie náhradou stravy. Preto si myslím, že uvedomenie si nedostatkov v strave, ich úprava a kúpa vhodnejších potravín, je základ. A radikálne lacnejší. Možno už toto bude stačiť. Možno nie a do hry prídu aj doplnky stravy. Len, prosím, nie každá pilulka je zázrak a zmení život na nepoznanie. Ak by bola, na svete už nie sú choroby.

Zdroje:

[1] https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/44/1/article-p15.xml
[2] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157516302113
[3] ​https://academic.oup.com/ajcn/article/104/4/1004/4557132

Miroslav Ort

Život mi priniesol situácie, ktoré mi ukázali, aké dôležité je starať sa o svoje zdravie preventívne a neustále. Stal som sa fitness trénerom a výživovým poradcom. Verím, že na každodenných rozhodnutiach záleží a každý môže pre seba urobiť aspoň malý krok k lepšiemu už dnes.